Nous disposons d'une carte de plats au choix : ravioles, salades, poissons, viandes.
Menu du jour à 19 €uros
(Entrée, plat, dessert)
ENTRÉE DU JOUR
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PLAT DU JOUR
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DESSERT DU JOUR
ou
CAFÉ
Menu du jour servi tous les midis
sauf samedi, dimanche et Jours Fériés.
Menu découverte à 22 €uros
(Entrée, plat, dessert)
CAILLETTE DE LA DRÔME
Et Petite Salade A l'huile de Noix
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RAVIOLES DU ROYANS AU CHOIX
Traditionnelles, ou à la ciboulette,
ou aux queues d'ecrevisses,
ou au St Marcellin
ou
Aux Morilles (suppl. 5 Euros).
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FAISSELLE
du Royans
ou
DESSERT DU JOUR
Menu servi tous les jours.
Pas de changement dans ce menu.
Menu Plaisir à 28 €uros
(Entrée, plat, fromage et dessert)
BALLOTIN DE SAUMON FUMÉ
Ballotin de Saumon fumé, Farce aux Herbes
ou
VELOUTÉ DE POTIMARRON AUX MOULES MARINIÈRES
Crème de Mascarpone
ou
TERRINE DE SANGLIER
aux Champignons des Bois
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QUENELLE DE BROCHET
à la Crème de Homard
ou
ROUGET RÔTI AU FOUR
Purée de Topinambour à La Vanille
ou
GIGUE DE LAPIN FARCI AUX EPINARDS
Caramélisé aux Epices
ou
MAGRET DE CANARD LAQUÉ AU MIEL ET SOJA
et sa Tajine de Légumes
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CHÈVRE TOASTÉ SUR SALADE
à l'huile de Noix
ou
FAISSELLE NATURE
à La Crème ou au Miel
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FONDANT AU CHOCOLAT
Crème Glacée à La Vanille
ou
POIRE POCHÉE AU VIN ROUGE ET EPICES
Glace à La Cannelle
ou
MILLEFEUILLE
tradition
Afin de préserver la qualité des plats, Merci de ne pas changer les accompagnements.
Menu Saveur à 38 €uros
(Entrée, 1 plat, fromage et dessert)
THON ROUGE EN CROUTE DE SÉSAME
et Caramel de Soja
ou
FOIE GRAS DE CANARD CUIT AU TORCHON
Compotée de Coings au Poivre de Sichuan
ou
POTIMARRON CARAMÉLISÉ
et Champignons des Bois
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RÔTI DE LOTTE À LA VENTRÈCHE
Déclinaison d'artichauts
ou
PIGEON DÉGLACÉ AU VINAIGRE DE FRAMBOISE
Pomme de Terre écrasée aux Truffes
ou
PAVÉ DE BICHE FACON ROSSINI, SAUCE POIVRADE (+ 5 €)
Purée de Patates douces, Fritos de Polenta
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½ ST MARCELLIN
et salade à l'huile de Noix
ou
FAISSELLE NATURE
à La Crème ou au Miel
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DÉCLINAISON D'ORANGES
et Glace à l'Amande douce
ou
PAIN PERDU D'ÉPICES
Coings caramélisés
ou
COQUE EN CHOCOLAT, CHANTILLY
au Caramel et Glace Nougat
Afin de préserver la qualité des plats, Merci de ne pas changer les accompagnements.
